Angefangen mit der verheerenden Nahrungsmittelknappheit nach dem 2. Weltkrieg zeigt dieser Rückblick in die Vergangenheit den Wandel der Nachkriegszeit über den späteren Bedarf an Qualitätssteigerung, Rationalisierung und Kostensenkung bei der landwirtschaftlichen Nahrungsmittelproduktion.s/w und Farbtonfilm, ca. 78 min.